好友在電話裡說想知道我這紅燒牛肉的作法，
所以今天就來寫一下囉！
其實這是我第一次作這道菜，
因為二寶到目前都沒有很大隻，據說吃牛肉會胖寶寶，不會胖媽媽，
而「不會胖媽媽」是重點，所以週末的採買就順便買了牛肉回家。
查了食譜，並依懶人的習性，修改作法如下：
1.牛肉切適當大小，川燙備用。
2.起油鍋，爆香 老薑、辣椒、蒜頭、洋蔥、蔥條，牛肉入鍋拌炒。
3.炒至半熟，加入辣豆瓣醬、醬油、米酒嗆鍋。
4.取一深鍋，鍋底層放入想一起滷的白蘿蔔、紅蘿蔔塊。
5.把炒鍋中的所有食材移入深鍋，並加入牛肉高湯和牛肉滷包，移至瓦斯爐上，滾了後，小火燉煮一兩小時即可。
6.要吃的時候取出一餐的份量，灑上蔥花。
第一次試驗的結果是，我的辣豆瓣醬加太多，有點油，
而醬油加太少，所以口味沒那麼重，
但是紅白蘿蔔超好吃，很入味。
所以其實，紅燒牛肉半失敗，滷蘿蔔很成功，
哈！下次再調整調味料的用量，應該會好吃許多。
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